A 型血人的減肥法

傳統的營養學乃「通用療法」(one size fits all) 的做法，它出現的問題是沒有顧及個體差異。




在身心營養學領域中，有一位大師級的人物叫威廉士 (Roger Williams)。他提出了兩個極其重要的理念：



(一) 每個人對營養的需求都不同，「通用療法」是照顧不到個人需求的，我們需要尊重個體生化輪廓 (Biochemical Individuality)。



(二) 生理與心理乃一個銀元的兩面。營養學可以促進並保持「身體健康」，這每一個人都會理解。然而，為什麼它竟然可以提昇「心理健康」呢？答案是這樣的：我們的心理健康與神經系統的健康有著一對一的關係。換句話說，如果我們的中樞神經健康，情緒自然穩定，心理自然健康。



所以，「身心營養學」的主題就是：

(一) 吃了適合個體生化輪廓的食物對生理 (內臟器官) 與心理 (中樞神經) 都大有裨益；



(二) 相反，吃了違反個體生化輪廓的食物對生理 (內臟器官) 與心理 (中樞神經) 都有傷害。



迪亞當武醫生的血型減肥法是有史以來第一個有紮實科學基礎，而且容易被群眾瞭解及活用的個體化身心營養系統。



A小姐的抑鬱症

Judy第三次來參加我的商業心理課程。她老是選擇坐在最後的位置，樣子總是畏畏羞羞，怯怯懦懦的。



這一天，我終於忍不住，主動向她發問：「Judy，你幹嗎每一次都坐在最後的位置？你是否從小就是含羞草？」



「……我怕人認出我…而越逃避反而越被你看穿……」Judy躲無可躲了。



「你的生意有沒有改進？」我知道Judy是畫廊的東主。



「很感謝你，生意增長了60%以上。然而，我還有很多個人的問題。」



「例如？」



「例如抑鬱症、痛風、胃氣胃脹、便秘和肥胖。」Judy好像變了一個醫科學生。



「太好了，你還有這麼多改進的餘地！告訴我，你是甚麼血型？」我高興地問。



「A型血。」Judy說。



「你平時喜歡吃甚麼食物？」



「我是無肉不歡的，最喜愛肥牛火煱！」Judy說到這裡，忽然由含羞草變成向日葵，眉開眼笑。



「啊！怪不得你身心俱疲，病痛多多矣！」我仰天長嘨。



「為甚麼？你在說甚麼？」Judy驚惶失措地問。



「因為A型血的人乃天生的和尚與尼姑，她們的消化系統無法處理大量的肉類。」我說。



「唉！我三年前厲行食肉減肥法，從此之後，痛風就產生了，而且情緒抑鬱一發不可收拾。」Judy有點恍然大悟。



A型人飲食的宜忌

(一) O型人是食肉獸，而A型人剛好相反，天生乃素食者。



O型人在四萬多年前的非洲已出現，乃食肉民族，而A型人在二萬五千年前的亞洲及中東才出現。



A型人早期不以打獵，而以耕種為生，所以食物以五穀、蔬菜及水果為主，他們的消化系統在進化過程中是主要消化素菜，所以無法處理肉類。



(二) 小量的白肉——魚和雞類，A型人還勉強可以接受，然而餐餐吃肉，便是A型人的萬病之源。



肉類會為A型人造成尿酸，形成Judy那些痛風、胃氣胃脹、肥胖以致抑鬱症。所以，排毒是A型人必做的動作——使體內的毒素與宿便排出替腸胃、為血管和淋巴系統做一個大掃除。



A型人最簡單的排毒法：先做兩至三天的「水果排毒減肥法」：只吃水果和喝果汁，以西瓜、蘋果、波蘿、提子、梨、桃、車厘子與布冧為主。



A型人也有不可以吃的水果，那就是：蜜瓜、香蕉、椰子、芒果、橙與木瓜。



實行兩至三天的水果排毒減肥法之後，A型人每星期應騰出一天來，作排毒之用，把藏在腸內的宿便和毒素排出。



你知道嗎：每個人至少有三至五磅的宿便在體內！



(三) 雖然A型人以素食為主，而有些蔬菜還是不可吃的，那就是：黃芽白，冬菇、辣椒、土豆與蕃茄。



(四) 記著，除了雞和少量魚類之外，A型人要以素食為主。這種飲食方法，很容易缺乏維生素B12，所以A型人要補充這種維生素，要不然會出現貧血的問題。



(五) 黃豆是A型人的恩物，豆奶 (無糖的) 亦然。而你要謹記：找一個好的中醫，把一把脈，如果你是「寒底」的，那麼黃豆 (包括豆腐) 也不可以吃太多。



核桃亦是A型人的恩物，另外一樣是橄欖油。



生命拿A級

Judy聽我闡釋A型人飲食之法時，時而瞪目、時而蹙眉、時而嘆息、時而尖叫。



「我非常同意你的說法。在我的經驗裡，每次吃了肉類，特別是火煱，都加重了消化不良的感覺。肉食瘦身法不僅幫不了我，反而令我增磅。然而，我也試過素食減肥，為何沒有效用？」



「你是否到普通的齋舖吃素？」我問。



「當然囉。」Judy 奇怪為何我有此一問。



「普通齋舖的食物有太多的味精和染色素，齋湯有太多的菇類食物，都是A型人的禁忌。最重要的是素食以碳水化合物 (澱粉質) 為主，實乃肥胖之源。A型人素食減肥必定要以高質素蛋白質為主，也就是豆類食物。」我說。



「你剛才不是說黃豆是性寒的嗎？那我該怎辦？」Judy 有點哀求的味道。



「多吃薑和煮薑茶喝。到齋舖吃東西時也要求在食物里加薑。」我為Judy提出救贖的方法。「記著：切勿吃染色的齋，不可吃麵包和麥製品。」



「我應該做甚麼運動去幫助減肥？」



「桑拿可助排毒，乃A型人之寶。你的抑鬱症不純是沮喪，那是Anxiety Depression，緊張與抑鬱的合體。所以，你要做A級的身心醫學減肥，必定要先處理情緒緊張。」我說。



「那怎樣處理情緒緊張？我一定要做A級成功減肥人！」Judy誓師說



「經常冥想、練瑜珈和打太極。這些方式可以平衝A型人亢奮的神經系統，平定情緒，減輕精神壓力，令你減肥大業，事半功倍！」