2010年4月24日星期六

O型血人的減肥法

香港媒體曾公開黎明的減肥秘方乃血型飲食法。


我想告訴大家,這個正在席捲全球的減肥法實在是廿一世紀的「健康必修科」。



長久以來,傳統西醫都非常排斥自然療法,認為它是難登大雅之堂的江湖雜耍,動輒就冠以「不科學」的罪名,而群眾也傻兮兮的被這霸權主義牽著鼻子走。



上世紀九十年代,這種情況開始轉變了。



彼得‧迪亞當武 (Peter D’Adamo) 與父親詹姆士‧迪亞當武都是美國著名的自然療法醫生。他們父子兩人在「血型對健康的影響」方面的研究持續了八十多年。



彼得的《四種血型魔法書》(Eat Right For Your Type) 於一九九六年出版後,立刻風靡全球,成為極暢銷的書之餘,更將血型飲食法推廣開來。



一些無知的醫學界人士當然繼續他們的批評,而有識之士對迪亞當武醫生那仔細與詳盡的研究擊節讚賞,真正開明地追求健康的用家,更被這方案的實用療效深深吸引著,令迪亞當武醫生的網站 http://www.dadamo.com/ 聊天室時常水泄不通。



我個人認為迪亞當武醫生是繼兩獲諾貝爾獎的布靈博士之後對「身心營養學」最有貢獻的人物。



O小姐的提問

April來上我的商業心理課程,她之前已經參加過三個班了。



這一天,小息的時候,她衝過來問我。



「我知道你對血型飲食很有研究,你是否可以幫我減肥?」



「你是O型血嗎?」我問April。



「是呀!你怎麼知道的?」她以為我通神了。



「至少有三次,我看見你吃完蛋榚後,就不由自主地打瞌睡,要偷偷跑到厠所洗脸才能繼續上課。」我這話一出,旁邊聽的同學都哄堂大笑。



「慘了,連這秘密也給你看到。可是,吃蛋糕後打瞌睡與O型血又有甚麼關係呢?」April靦腆地問。



「你是否真的想知道?」我問。



「當然啦,這還用說!」



「好,請全班喝蘇打水(Soda Water),我就教你。」我拿起桌上的罐裝飲品示意。



「一定,讓我包起全場。」April此語一出,全班掌聲四起。「到底O型血的人為甚麼不能吃蛋榚?」





O型血人的宜忌 (一)

讓我儘量將O型血讀者飲食的科學簡化教給大家吧。



(一) O也者,Old也。這就是說,O型血是最早的血型,源於非洲。



你有沒有留意到非洲人大多數是瘦瘦的肌肉型人?為甚麼?



因為O型血人乃「食肉獸」,越吃肉越瘦,身體越好。她們的消化系統是為吃肉而建設的。



(二) O型血人本來是很健康的,因為她們遺傳了狩獵民族強健的體魄。可是,現代化的飲食,令O型血人變成最多敏感,最容易有炎症,最容易有腸胃病的群體。



這是因為現代飲食以五榖——也就是澱粉質為主。O型血人無法消化麥(Wheat),也不能消化玉米(玉蜀黍,Corn)與牛奶(Milk)。然而,這三樣食品乃現代飲食極難避免的項目,所以真的苦了O型血人。



(三) 先說麥這項目



麵、麵包、麵粉都是O型血人的大忌。因為消化不了,這些食物會變成毒素,在身體內或隨血液遊走肆虐,或在不同器官沉澱變異,令O型血人身心受創。



麵之所以為害如此深,是因為它裏面富含的Gluten,是O型血人無法消受的。



通常來說,O型血人是可以吃白米的,而日本米、台灣米(蓬萊米)皆不可吃,因為這些乃變種米,含有麥的成份。



你有沒有試過吃糯米之後不舒服?這是因為糯米正名叫Glutinous Rice, 也即是「充滿了Gluten 的米」,你又怎能受得了呢?



最淒厲的是醬油(不論生抽還是老抽)也含有麥的成份,因此含醬油的食物皆不能吃。老天爺,中國人是無醬油不歡的啊!



O型血人的宜忌(二)



(四) 你可能會說:「我很少吃玉米,這並不是問題。」



你知道嗎?在中國飲食藝術裏面,「勾芡(音‘獻’)」極之重要。很多時候,「芡」的來源就是鷹粟粉——你可能看不見,它裏面的濃縮玉蜀黍,照樣可以侵害你的身體與神經系統。



幸运的是,因為玉米粉比較貴,所以很多酒樓用豆粉和生粉「勾芡」,那最危險的地方就成了閣下那尊貴的廚房了!



(五)為甚麼喝奶會「滑大腸」?因為你壓根兒就無法消化它,惟有「直腸直肚」,直接排泄出來。



不只是O型血人,其實大部份華人都無法消化「奶糖」 (Lactose)。很多新一代的孩子有哮喘、學習困難、情緒等問題,都與喝牛奶有莫大的關係。



記著,牛油與芝士也不可吃。而乳酪(Yogurt)沒有奶糖,屬「宜」的範圍。



(六)其實,O型血人在現代飲食中,除了以上三種物質(麥、玉米與奶)要避開之外,絕大部份的肉類和蔬菜都是很適合的。



O型血人要避的是食物的「配料」:醬油、芡、與包著肉類上面的麵粉。



(七)因為O型血人以吃肉為主,身體容易酸性過重,因此要多吃蔬菜,特別是西洋菜,通菜與莧菜。記著保持身體鹹性,津白(黃芽白)、揶菜與揶菜花都是O型血人的敵人,吃不得也!



(八) O型血人對水果還是少吃為佳。一定不可吃橙與椰子!梨、布冧、蘋果與木瓜,少量仍然是有益的。



O小姐的喟嘆

「為什麼你叫我不要吃的正是我最喜歡吃的呢?」April苦惱地問。



「因為敏感與吸毒是非常相似的:妳越不能吃的食物,越會上癮。我看你是無蛋糕不歡,因為它有麥又有奶,三樣大忌犯了兩樣,必然毒癮常發。」我笑著說。



「唉!我不吃玉米,卻喜歡看戲時吃爆穀(玉米花)。」APRIL苦笑著告訴我。



「咦,你為什麼要我請大家喝梳打水?」



「因為O型血人胃酸分泌過多,梳打水,有氣的礦泉水,皆可中和胃酸,降低食慾,同時也增加身體的鹹性,令整個人更穩定,情緒更平伏。」



大夥兒聽了這話之後,高呼April萬歲,令她樂透了。



「有好消息告訴我們這些要減肥的O型血人聴嗎?」April追問。



「有,當然有!營養學不僅是一門科學、一門藝術,更是一個自律之道。我知道要成功運用這血型飲食法需要很大的忍耐力與創意。」



「如果妳肯下苦功,跟足這飲食方案,三個星期內成功減肥是易如反掌:多肉多菜少飯,完全不踫麥、玉米與奶,瘦身是必然的事!」



「更重要的是,妳很多的小毛小病、長期病患,情緒問題,也會因為這血型營養方案而大大改善。」



「這是一個免葯治病、無葯減肥的系統。記著,多做運動,O型血的人是獵人,乃大運動家,越動越瘦,越動越精神,越動越美麗!」

AB血型人的減肥法

我有一批好友,是美國的醫生。他們都是整全醫學(Holistic Medicine,有時譯作「全人醫學」)的擁護者。


他們雖然都是執業的西醫,卻盡量不開西藥,寧願用維他命,甚至中藥和針灸去幫助病人。



最近,有一對醫生好友伉儷旅港,住在我家裡。我們談心至淩晨三點。他告訴我美國最近有三個減肥的大趨勢。



第一,「排毒」(Detoxification)已成為瘦身必需的療程。中西草藥與維他命成為主角,針灸佔有不可或缺的地位。



有一個令大家非常詫異的訊息:這批醫生會拒絕幫助口內有水銀補過牙的病人減肥,因為水銀乃劇毒,會嚴重障礙甲狀腺的正常分泌,又幹擾肝臟排毒的功能,導致病人無法成功減肥。故此,病人必須將水銀拔走,補上與身體合適的材料,才可以正式開始減肥!



第二,心理治療是必須的部份,不將心因處理好,排毒與口腔重整也是枉然的。



第三,按照血型去安排飲食已成風尚,有一些餐館甚至以此作為招徠,門庭若市,成為瘦身人的俱樂部!



北京的AB太太

我是勞斯箂斯汽車公司的顧問,而今年正值該公司一百周年誌慶,在國內很多地方都有宴會。



在北京的一個晚宴快結束的時侯,一位雍容華貴的太太和她的先生前來見我。



這兩位地道的北京人告訴我:她們看過我的書,特別是《自我創富學》,又聽過一些香港朋友談及我云云。



「我到香港時還看到你在《OGGI》寫的O型血減肥法,特別感興趣」萬太太Vivian說。



「為什麼感興趣?」我問。



「因為我是AB型血,我也想減肥。」Vivian笑著說。



「你先生是城中名人,富甲一方,都是因為你帶來的福氣。你要是瘦了身,福氣跑掉了,這罪名我如何擔得起?」我逗著她兩人說。.



「喲,香港的朋友都說您愛開玩笑,請你高抬貴手,不要耍我了。我現在有高血壓、糖尿病和心悸,再不減肥,是死定了。」北京大娘忽然嚴肅起來,她的先生也面露憂虞之色。



「你最喜歡吃什麼?」我收起笑臉,板著面孔,像一個老師問學生考試題。



「一是北京烤鴨,二是菜肉包。」Vivian 答問題時神色凝重,惟恐答案不及格似的。「有沒有什麼問題?」



「兩樣都不能再吃!」我鐵口直判。



「唉,這下子連生趣也沒了……我為了丈夫跟孩子,一定要撿回健康,那請你詳細告訴我AB血型人的飲食方案吧!」Vivian不像減肥,倒像是向肥胖宣戰。



AB血型人的宜忌

(一) O是最早,也是最古老的血型,乃獵人的血型,所以是食肉民族。A是耕種的農民,故以五穀為主,肉食不宜。B 是遊牧民族,可葷可素,令人羨慕,唯一死穴是不能吃家禽,特別是雞和鴨。



(二) 從人類的進化過程來說,O、A和B三種血型在西元之前皆已出現,唯獨AB型血,是西元九百年(900A.D.)才發現的,乃「摩登」血型。



(三) 從臨床的角度來說,AB型血的處理是最複雜的。



它是最晚出現,最稀少的血型,佔總人口2%~5%。AB血型人擁有部份A型血和部分B型血的特徵。這是一把雙面刃,有利有弊。當AB血型人健康時,他們有盡A型血與B型血的優點,除了家禽,葷素皆宜,真是萬千寵愛集於一身。O型血人是最多敏感的民族,而AB血型人健康時則是最少敏感的,O型血人真的是妒忌也來不及。可是,AB血型人健康出了問題,則集A與B的缺點於一身,處理至為複雜。



(四) 要治病和減肥,AB血型人必須去參考A型血人的飲食方案,以素食為主。AB血型人和A型血人一樣,胃酸少而不易消化肉類,所以一吃肉就轉為脂肪,造成Vivian代表的心血管問題和糖尿病及痛風(尿酸)。



(五) AB血型人減肥和治病時,最不宜吃家禽和豬肉,麥類食物也要避免。



少量的魚,少量的羊肉是可以的。



以下是AB血型人減肥治病的恩物,切記!謹記!那就是:豆腐、羊奶、大量的蔬菜、海藻、和菠蘿。



(六) 他們最佳的食物油是橄欖油,一定不可以用玉米油。



平常喝茶,應以薑茶、綠茶和甘菊為主,不加糖的咖啡亦可。



天安門下的笑靨

「你是說,我要做四份之三的尼姑了。」Vivian問。



「施主,這是你的消孽燒脂大法,遵從與否,適隨尊便,生命是掌控在你自家手裡的。」我渡人吃齋素,自然也要擺一點大師款。



「還有什麼臨別贈言?」Vivian的先生問。



「AB血型人尚有一恩物,是為咖哩,祇要你不添加椰汁,咖哩其實是有助減肥的。」我綻開笑臉。



「喲,太棒了,太棒了,我可以吃咖哩,我終於有生趣了!」Vivian這個北京人,變得好像一個重生的印度人。



「還有什麼錦囊相贈?」Vivian的先生又來了。



「AB血型人最佳的減肥運動是太極拳,你的夫人可以考慮一下。」我說。



「太棒了,下星期開始,我就會在天安門廣場學太極拳!」

A 型血人的減肥法

傳統的營養學乃「通用療法」(one size fits all) 的做法,它出現的問題是沒有顧及個體差異。




在身心營養學領域中,有一位大師級的人物叫威廉士 (Roger Williams)。他提出了兩個極其重要的理念:



(一) 每個人對營養的需求都不同,「通用療法」是照顧不到個人需求的,我們需要尊重個體生化輪廓 (Biochemical Individuality)。



(二) 生理與心理乃一個銀元的兩面。營養學可以促進並保持「身體健康」,這每一個人都會理解。然而,為什麼它竟然可以提昇「心理健康」呢?答案是這樣的:我們的心理健康與神經系統的健康有著一對一的關係。換句話說,如果我們的中樞神經健康,情緒自然穩定,心理自然健康。



所以,「身心營養學」的主題就是:

(一) 吃了適合個體生化輪廓的食物對生理 (內臟器官) 與心理 (中樞神經) 都大有裨益;



(二) 相反,吃了違反個體生化輪廓的食物對生理 (內臟器官) 與心理 (中樞神經) 都有傷害。



迪亞當武醫生的血型減肥法是有史以來第一個有紮實科學基礎,而且容易被群眾瞭解及活用的個體化身心營養系統。



A小姐的抑鬱症

Judy第三次來參加我的商業心理課程。她老是選擇坐在最後的位置,樣子總是畏畏羞羞,怯怯懦懦的。



這一天,我終於忍不住,主動向她發問:「Judy,你幹嗎每一次都坐在最後的位置?你是否從小就是含羞草?」



「……我怕人認出我…而越逃避反而越被你看穿……」Judy躲無可躲了。



「你的生意有沒有改進?」我知道Judy是畫廊的東主。



「很感謝你,生意增長了60%以上。然而,我還有很多個人的問題。」



「例如?」



「例如抑鬱症、痛風、胃氣胃脹、便秘和肥胖。」Judy好像變了一個醫科學生。



「太好了,你還有這麼多改進的餘地!告訴我,你是甚麼血型?」我高興地問。



「A型血。」Judy說。



「你平時喜歡吃甚麼食物?」



「我是無肉不歡的,最喜愛肥牛火煱!」Judy說到這裡,忽然由含羞草變成向日葵,眉開眼笑。



「啊!怪不得你身心俱疲,病痛多多矣!」我仰天長嘨。



「為甚麼?你在說甚麼?」Judy驚惶失措地問。



「因為A型血的人乃天生的和尚與尼姑,她們的消化系統無法處理大量的肉類。」我說。



「唉!我三年前厲行食肉減肥法,從此之後,痛風就產生了,而且情緒抑鬱一發不可收拾。」Judy有點恍然大悟。



A型人飲食的宜忌

(一) O型人是食肉獸,而A型人剛好相反,天生乃素食者。



O型人在四萬多年前的非洲已出現,乃食肉民族,而A型人在二萬五千年前的亞洲及中東才出現。



A型人早期不以打獵,而以耕種為生,所以食物以五穀、蔬菜及水果為主,他們的消化系統在進化過程中是主要消化素菜,所以無法處理肉類。



(二) 小量的白肉——魚和雞類,A型人還勉強可以接受,然而餐餐吃肉,便是A型人的萬病之源。



肉類會為A型人造成尿酸,形成Judy那些痛風、胃氣胃脹、肥胖以致抑鬱症。所以,排毒是A型人必做的動作——使體內的毒素與宿便排出替腸胃、為血管和淋巴系統做一個大掃除。



A型人最簡單的排毒法:先做兩至三天的「水果排毒減肥法」:只吃水果和喝果汁,以西瓜、蘋果、波蘿、提子、梨、桃、車厘子與布冧為主。



A型人也有不可以吃的水果,那就是:蜜瓜、香蕉、椰子、芒果、橙與木瓜。



實行兩至三天的水果排毒減肥法之後,A型人每星期應騰出一天來,作排毒之用,把藏在腸內的宿便和毒素排出。



你知道嗎:每個人至少有三至五磅的宿便在體內!



(三) 雖然A型人以素食為主,而有些蔬菜還是不可吃的,那就是:黃芽白,冬菇、辣椒、土豆與蕃茄。



(四) 記著,除了雞和少量魚類之外,A型人要以素食為主。這種飲食方法,很容易缺乏維生素B12,所以A型人要補充這種維生素,要不然會出現貧血的問題。



(五) 黃豆是A型人的恩物,豆奶 (無糖的) 亦然。而你要謹記:找一個好的中醫,把一把脈,如果你是「寒底」的,那麼黃豆 (包括豆腐) 也不可以吃太多。



核桃亦是A型人的恩物,另外一樣是橄欖油。



生命拿A級

Judy聽我闡釋A型人飲食之法時,時而瞪目、時而蹙眉、時而嘆息、時而尖叫。



「我非常同意你的說法。在我的經驗裡,每次吃了肉類,特別是火煱,都加重了消化不良的感覺。肉食瘦身法不僅幫不了我,反而令我增磅。然而,我也試過素食減肥,為何沒有效用?」



「你是否到普通的齋舖吃素?」我問。



「當然囉。」Judy 奇怪為何我有此一問。



「普通齋舖的食物有太多的味精和染色素,齋湯有太多的菇類食物,都是A型人的禁忌。最重要的是素食以碳水化合物 (澱粉質) 為主,實乃肥胖之源。A型人素食減肥必定要以高質素蛋白質為主,也就是豆類食物。」我說。



「你剛才不是說黃豆是性寒的嗎?那我該怎辦?」Judy 有點哀求的味道。



「多吃薑和煮薑茶喝。到齋舖吃東西時也要求在食物里加薑。」我為Judy提出救贖的方法。「記著:切勿吃染色的齋,不可吃麵包和麥製品。」



「我應該做甚麼運動去幫助減肥?」



「桑拿可助排毒,乃A型人之寶。你的抑鬱症不純是沮喪,那是Anxiety Depression,緊張與抑鬱的合體。所以,你要做A級的身心醫學減肥,必定要先處理情緒緊張。」我說。



「那怎樣處理情緒緊張?我一定要做A級成功減肥人!」Judy誓師說



「經常冥想、練瑜珈和打太極。這些方式可以平衝A型人亢奮的神經系統,平定情緒,減輕精神壓力,令你減肥大業,事半功倍!」

令B型血人身體心理大好食物裡

令B型血人身體心理大好的食物有:薑、人蔘、綠茶、木瓜、菠蘿、提子、香蕉、土豆、番薯、豆類植物、乳酪和沙甸魚。




我要活下去!



「老實說,沒有了雞、鴨、鵝,我是生不如死,你倒不如乾脆點,現在就把我殺了!」Suzy既憤怒又無奈地控訴。

「這個問題不大,你這個樣子荼毒自己,距死期亦不遠矣。」我回應說。



「哎呀,不要再耍我了,到底有沒有家禽的代替品?」Suzy哀求問。



「你試一試學做素雞、素鴨、素鵝和素鴿吧。不能吃白粉,美沙銅還是可以止癮的。」我用一個社會工作者的口肳說。



「啊,這個也是可行之道。」Suzy終於綻開笑容。「可是,為什麼要自己做而不能上齋館吃?」



「因為齋館的素雞等食物全都添加了味精和染色劑,各色健康食品,實際上是吃化學劑,比不吃還差。」我說。



「為什麼 Suzy 不能吃家禽而偏對這類食物情有獨鐘?」陳太忍不住問。



「因為食物敏感有如吸毒,你會上癮的,越是不應該吃的,生理和心理都越要吃,毒癮越深,越是非吃不可,難以自拔。」我說話時,覺得自己好像戒毒所的醫生。



「到底有沒有幫助B型血人快快去水腫的食物?」Suzy 鍥而不捨地問。



「有!綠色的蔬菜、人參茶和甘草是也!」我有如賣中草藥的掌櫃。



「哎呀,早點說呀,我以後每次喝茶,不是人參就是甘草了!」

血型與食物的關係

愈來愈多人相信血型與食物的關係會直接影響我們的健康和情緒,專家認為人的血型不同,選擇的食物應有所不同,按照血型選對食物,便能使身心得到平衡。




人類血型分A、B、O、AB四種,每種血型會對某些食物產生敏感,進而引致大腦皮層敏感症。前者可令人水腫、肥胖或出現種種不適,如皮膚敏感或嘔吐等;後者則會無形地影響身心健康,包括思考能力與情緒等。這都是因為食物內有一種稱為外源凝集素(Lectin)的物質導致的,它會對每種血型呈不同反應,所以,根據自己血型修正飲食習慣,才能使身心健康。



O型人:人類進化史上,西元前四萬年發現的血型,屬於食肉民族。這類血型的人最適合食肉和海鮮,有很強健的消化系統。O型女性若實行“戒肉減肥法”,情緒便會受到影響,相反選對食物,便有助加強自信,不易受情緒困擾。



A型人:西元前二萬五千年出現在亞洲以及中東地區的人類,開始懂得耕種,食物以蔬菜為主。剛好和O型人相反,這類人很適合吃素,不適宜吃肉類以及精製食品,假如選錯食物,容易導致水腫,反映在情緒方面,對人對事會多存疑慮,終日忐忑不安。



B型人:西元前一萬五千年於喜馬拉雅山脈發現的人類,適合進食多種肉類和蔬菜,更是唯一一種可以進食奶類食品的血型,而卻不適合吃雞及家禽類,否則會引起過度活躍症或暴躁。另外,玉米、花生、芝麻、麥等食物,均會引致B型人低血糖、水腫、以及長期疲倦症等毛病。



AB型人:西元九百年發現,是較近代的一種血型,占全球總人口只有5%。由A型和B型混合而成,同時擁有A型和B型的特點,跟B型人一樣不適合進食玉米、花生、芝麻、麥等食物,此外,亦忌吃紅肉、任何煙制和鹽醃的食品,如煙肉、煙三文魚和鹵蛋等,會容易影響情緒不安和造成憂鬱症。最適合進食海產、深綠色的蔬菜。

2010年4月23日星期五

唔知點選擇...化妝桌

4月尾又到, 又係時候迎接暑假既來臨.
希望可以換一番新景象既情況底下, 化妝桌就成為了「目標人物」.

云云佳麗當中, 也不難找到點心頭好.

1號) 專業化妝桌
        可以隨意收摺, 附有燈泡, 不用外置.


2號) 田園化妝桌
        最愛花花 帶出休閒氣息


3號)  玩具化妝桌
         平靚正, 澄澄化妝師專享

 
邊一款好呢? 好難選擇呢~

2010年4月22日星期四

Call me anytime

今日用左我既朋友價出了一部新電話,
希望日後可以更快更方便地接聽大家既查詢.

各位客戶可以於辦工時間隨時致電,
amy等緊你地呢~

5111 9987

2010年4月21日星期三

當我成為大眼amy


快來玩下

吃不到的葡萄是酸的, 得不到的愛情是甜的


吃不到的葡萄是酸的
飢餓的狐狸看見葡萄架上挂著一串串晶瑩剔透的葡萄,口水直流,想要摘下來吃,但又摘不到。看了一會兒,無可奈何地走了,他邊走邊自己安慰自己說:“這葡萄沒有熟,肯定是酸的。”

得不到的愛情是甜的
往日的錯愛,傷痕,埋怨漸漸遺忘,留下來的好卻刻骨銘心。愈是得不到就愈是忘不掉,是真的那麼好?還是得不到的愛情總是甜?


今生今世
作詞:阮世生 作曲:許願 編曲:George Leong



幻變的一生 默默期待一份愛
踏過多少彎 斷斷情路也失望
我不甘心說別離 仍舊渴望愛的傳奇
不捨不棄 無懼長夜空虛風中繼續追

#風裡笑著風裡唱 感激天意碰著你 縱是苦澀都變得美
 天也老 任海也老 惟望此愛愛未老 願意今生約定他生再擁抱

是你的雙手 靜靜燃亮這份愛
是你的聲音 夜夜陪伴我的夢
交出真心真的美 無盡每日每天想你
今生今世 寧願名利拋開 瀟灑跟你飛

Repeat #,#


願意今生約定他生再擁抱

2010年4月14日星期三

工作中娛樂

不得不承認, 有時候總會遇到度日如年的工作.
在這串步不離的同時又要令心情保持正面卻不是件易事.

之但係, 工作始終都是工作, 不是沒心情或心情不好就可以走人.

這個時候除了要時刻提醒自己要將心比己的工作, 還要在工作中找到點娛樂來平均. 娛樂可以是好多種類, 但記緊別只顧娛樂. :P